Tác dụng của cây Dền Gai (Amaranthus spinosus)

Công dụng của cây Dền gai trong y học truyền thống Việt Nam và trên thế giới.

• Lá Dền Gai giã nát, thêm nước gạn uống, bã đắp chữa rết cắn, ong đốt, lở ngứa.
• Toàn cây có tác dụng lợi tiểu.
• Lá Dền Gai chữa sốt, lỵ, viêm phổi, lạnh ngực. Lá giã đặp làm nhọt chóng mưng mủ.
• Rễ Dền Gai được ngâm rượu, giả nhân sâm
• Ở Ấn Độ, Thái Lan, Philippin, Lào và Camphuchia, nhân dân dùng nước sắc để làm thuốc lợi tiểu, hạ sốt, điều kinh và điều trị bệnh lậu.
• Ở Ấn Độ, rễ Dền Gai còn được dùng trị chàm, cơn đau bụng và để lợi sữa.
• Lá và rễ sắc cho trẻ em uống làm thuốc nhuận tràng, và đắp làm dịu da, trị áp xe, nhọt và bỏng.
• Cây Dền Gai trị rắn cắn và thái nhỏ cho gia súc bị liệt các chi ăn hàng ngày để chữa bệnh.
• Ở Indonesia, lá cũng được vò nát dùng ngoài chữa Eczema, bỏng, vết thương và nhọt, và làm thuốc dịu da tốt.
• Ở Malaysia, Dền Gai cũng được để long đờm và làm dễ thở trong viêm phế quản cấp.
• Ở các nước đất liền ở Đông Nam Á, Dền Gai được dùng để làm ra mồ hôi, hạ sốt, lợi sữa, trị đa kinh và chống nọc độc rắn cắn.
• Ở Nêpal, nước ép rễ dùng uống khoảng 2-3 thìa cà phê, ngày 2 lần để chữa sốt.
• Ở Châu Phi, nhân dân dùng Dền Gai để chữa trĩ.

Các nghiên cứu về Công dụng của cây Dền gai trong y học hiện đại

Các tài liệu về y học Siddha tuyên bố rằng nước sắc của Amaranthus spinosus có hoạt tính lợi tiểu mạnh và giảm phù nề thứ phát do bệnh tim mạch và bệnh thận ( Mudhaliyar, 1998 , Varier, 2005 ). Các hoạt động chống sốt rét ( Hilou et al., 2006 ), tẩy giun sán ( Kumar et al., 2010 ), chống bệnh tiểu đường và chống tăng lipid máu ( Sangameswaran và Jayakar, 2005 ) đã được xác nhận bởi nhiều nghiên cứu. Nó cũng kích thích sự tăng sinh tế bào lympho B trong ống nghiệm ( Lin et al., 2005 ). Nó ức chế quá trình chết theo chương trình tự phát và do dexamethasone gây ra trong các tế bào lách sơ cấp ở chuột ( Lin et al., 2008). Nó cũng cho thấy hoạt động chống viêm và giảm đau ( Hussain et al., 2009 ). Chiết xuất cồn của cây này cho thấy hoạt tính chống tiêu chảy và chống loét phụ thuộc vào liều lượng ở các mô hình động vật khác nhau ( Hussain et al., 2009 ).

• Tác dụng lợi tiểu và hiệu quả trong điều trị chứng bí tiểu của Dền gai

Để đánh giá khả năng lợi tiểu của chiết xuất nước Amaranthus spinosus (ASAE) ở chuột. Các nồng độ khác nhau của ASAE (200, 500, 1000, 1500  mg/kg), thiazide (10  mg/kg) và phương tiện được cho chuột uống ( n  =  6 con mỗi nhóm) và lượng nước tiểu của chúng được thu thập sau 24  giờ. Nồng độ thể tích , pH, Na ⁺ , K ⁺ và Cl ⁻ của nước tiểu được ước tính. ASAE làm tăng bài tiết Na ⁺ , K ⁺ , Cl ^– , gây kiềm hóa nước tiểu, cho thấy hoạt tính khử muối mạnh và hoạt tính ức chế carbonic anhydrase.Nghiên cứu này  gợi ý mạnh mẽ rằng Amaranthus spinosus đang hoạt động như một loại thuốc lợi tiểu giống như thiazide với hoạt tính ức chế carbonic anhydrase, điều này khẳng định lại tuyên bố là loại thảo mộc lợi tiểu trong y học Siddha.

Bí tiểu là không có khả năng tống xuất nước tiểu một cách tự nguyện hoặc làm rỗng hoàn toàn bàng quang.Đây là một vấn đề sức khỏe và xã hội, có tác động tiêu cực đến những người mắc phải nó.Tăng sản tuyến tiền liệt lành tính ( là một trong những nguyên nhân phổ biến nhất của bệnh bí tiểu. Các nguyên nhân khác có thể là viêm tuyến tiền liệt cấp tính,  tắc nghẽn do sỏi bàng quang, sử dụng thuốc, chấn thương, thoát vị, đột quỵ, bệnh thần kinh tiểu đường, sử dụng thuốc kháng cholinergic và thuốc alpha adrenergic trong số những nguyên nhân khác. Bí tiểu cấp tính đi kèm với cảm giác khó chịu và đau,bụng chướng, muốn đi tiểu nhưng không thể đi tiểu, dòng nước tiểu yếu và khó làm rỗng hoàn toàn bàng quang.Các biến chứngbao gồm nhiễm trùng bàng quang và đường tiết niệu, tổn thương bàng quang và bệnh thận mãn tính có thể phát sinh nếu bí tiểu không được điều trị.

Theo Kofuor et al. [90] , chiết xuất hydro-ethanol của A. spinosus có tác dụng co bóp đối với bàng quang tiết niệu của chuột (tương tự như acetylcholine và nicotin) và hỗng tràng thỏ, có thể qua trung gian kích thích thụ thể nicotinic, histaminic và muscarinic.Điều này khẳng định  A.spinosus có tính chất tương tự như thuốc điều trị bệnh bí tiểu  Kết quả nghiên cứu cũng cho thấy tính an toàn của chiết xuất khi sử dụng.

Evaluation of diuretic activity of Amaranthus spinosus Linn. aqueous extract in Wistar rats

Preliminary pharmacological investigation of the ischuretic

• Hiệu quả đáng kinh ngạc của Dền gai (A. spinosus) trong điều trị bệnh béo phì: kiểm soát cân nặng, ngăn ngừa tích mỡ nội tạng và mỡ bụng

Béo phì là một hiện tượng sinh lý của con người do mất cân bằng lâu dài giữa năng lượng tiêu thụ và năng lượng tiêu hao. Hiệp hội béo phì đã coi béo phì là một bệnh mãn tính do nhiều nguyên nhân đặc trưng bởi lượng mỡ dư thừa với các dấu hiệu bệnh lý được xác định rõ bao gồm dị thường về cấu trúc, quang sai sinh lý và bất thường về chức năng ( 1 ) Tình trạng bệnh béo phì ngày càng gia tăng và trở thành một dịch bệnh toàn cầu, kéo theo đó là sự gia tăng của các bệnh tim mạch, tiểu đường, ung thư …gây ảnh hưởng không nhỏ tới sức khỏe cộng động và gánh nặng cho ngành chăm sóc sức khỏe. Bệnh béo phì được đặc trưng bởi một nhóm các bất thường liên quan đến ít nhất ba trong số năm triệu chứng lâm sàng chính: lắng đọng mỡ bụng, kháng insulin, triglyceride huyết thanh cao, giảm cholesterol lipoprotein tỷ trọng cao (HDL-C) trong huyết thanh và tăng huyết áp, trong đó có mỡ bụng. lắng đọng hoặc béo bụng là phổ biến nhất ( 5 )

Dền gai (A. spinosus) một loại thảo dược phổ biến rộng rãi và được sử dụng như rau ăn hàng ngày đã được nghiên cứu và xác nhận công dụng tuyệt vời trong việc quản lý và điều trị bệnh béo phì thông qua tác dụng: giảm cân nặng, giảm trọng lượng nội tạng và đặc biệt có tác dụng ngăn ngừa tích mỡ bụng

Sử dụng mô hình chuột béo phì được nuôi bằng chế độ ăn giàu carbohydrate-chất béo cao (HCHF) để nghiên cứu tác dụng chống béo phì của Dền gai ( A. spinosus) . Mô hình này được chấp nhận rộng rãi để nghiên cứu bệnh béo phì do chế độ ăn kiêng và các rối loạn chuyển hóa do béo phì như lắng đọng chất béo, rối loạn dung nạp glucose, rối loạn lipid máu, tăng huyết áp và stress oxy hóa toàn thân ( 22 ).Ba mươi con chuột Wister bạch tạng cái (8 tuần tuổi, nặng 130–140 g) đã được sử dụng trong nghiên cứu này. Các động vật thí nghiệm được chia thành sáu nhóm, mỗi nhóm chứa năm con chuột để khám phá tiềm năng của A. spinosus trong việc cải thiện bệnh béo phì và các rối loạn chuyển hóa liên quan ở chuột béo phì do chế độ ăn  HCHF. Các nhóm này được cung cấp các chế độ ăn  khác nhau trong 8 tuần trên cơ sở hàng ngày. Nhóm đối chứng được cho ăn chế độ ăn bình thường trong phòng thí nghiệm, nhóm thứ hai được cho ăn bằng chế độ ăn HCHF, nhóm thứ ba được cho dùng thuốc hạ lipid tiêu chuẩn, Atorvastatin (2 mg/kg/ngày, uống) cùng với chế độ ăn HCHF, và ba nhóm còn lại được bổ sung bột A. spinosus (2,5% thức ăn, w/w), chiết xuất metanol thô (250 mg/kg/ngày, po) và chiết xuất nước (250 mg/kg/ngày, po) với chế độ ăn HCHF. Trọng lượng cơ thể, lượng nước, thức ăn và lượng calo hàng ngày được ghi nhận trong toàn bộ thời gian nghiên cứu để quan sát tác động của A. spinosus đối với bệnh béo phì.Trọng lượng cơ thể, chỉ số khối cơ thể (BMI), vòng eo và sự tích tụ chất béo là những thông số thể chất phổ biến của bệnh béo phì ( 34 )

Kết quả nghiên cứu cho thấy: Đối với trọng lượng cơ thể kết quả được thể hiện trongHình 1A. Cho ăn bằng chế độ ăn HCHF dẫn đến sự gia tăng đáng kể về trọng lượng cơ thể so với những con chuột đối chứng. Những con chuột béo phì được cho ăn HCHF tăng trọng lượng cơ thể cao hơn đáng kể (99,00 ± 9,82 g) so với những con chuột được cho ăn theo chế độ bình thường (46,00 ± 4,53 g). Giá trị này thấp hơn đáng kể ở chuột béo phì dùng atorvastatin (82,40 ± 4,45 g) so với chuột ăn chế độ HCHF. Bổ sung bột A. spinosus , chiết xuất MeOH và  chiết xuất nước cùng với chế độ ăn HCHF làm giảm đáng kể sự gia tăng trọng lượng cơ thể (lần lượt là 57,60 ± 4,04, 62,20 ± 6,50 và 66,80 ± 4,92 g) so với quan sát thấy ở chuột chỉ ăn chế độ ăn HCHF. Kết quả này cho thấy tác dụng giảm trọng lượng cơ thể của Dền gai ( A. spinosus) đối với bệnh nhân bị béo phì

Kết quả đo trọng lượng nội tạng sau khi kết thúc quá trình thử nghiệm, ở những con chuột béo phì ăn theo chế độ HCHF, trọng lượng gan tăng đáng kể và phát triển gan nhiễm mỡ so với những con chuột đối chứng. Ở các nhóm chuột béo phì được điều trị bằng Atorvastatin và các chiết xuất của Dền gai,tình trạng của gan đã được đưa trở lại bình thường (Bảng 1).  Có thể thấy tác dụng giảm mỡ nội tạng của Dền gai (A. spinosus) tương đương với thuốc điều trị tiêu chuẩn

Đối với tình trạng tích tụ mỡ ở bụng nhận thấy sự khác biệt rõ rệt về sự lắng đọng mỡ bụng giữa chuột béo phì được ăn chế độ ăn HCHF và đối chứng, trong khi lượng này giảm ở chuột béo phì được bổ sung mẫu atorvastatin và A. spinosus (Bảng 1). Hàm lượng mỡ bụng tương đối so với trọng lượng cơ thể được tìm thấy là 3,07, 4,14, 2,93, 2,81, 3,15 và 3,24% ở nhóm đối chứng, HCHF, HCHF + Atorvastatin, HCHF + bột A. spinosus, chiết xuất HCHF + A. spinosus MeOH và HCHF + A. spinosus Aq. Điều này chứng minh hiệu quả đặc biệt của Dền gai (A. spinosus) đối với việc ngăn ngừa tích mỡ bụng

Căn cứ trên kết quả nghiên cứu, có thể thấy Đền gai ( A. spinosus) là một nguồn hợp chất polyphenolic tốt có thể cải thiện các thông số vật lý của bệnh béo phì bao gồm trọng lượng cơ thể, trọng lượng nội tạng và tích tụ chất béo ( 23 , 27 , 28 ). Đồng thời,  hàm lượng chất xơ cao của Dền gai ( A. spinosus) làm cho nó trở thành một tác nhân chống béo phì tiềm năng vì chất xơ liên kết với chất béo và giúp bài tiết chúng ( 4 , 18 ).

Nghiên cứu tác dụng của Dền gai ( A. spinosus) trong kiểm soát bệnh béo phì

• Tiềm năng chống oxy hóa của Dền gai ( A.spinosus)

Chất chống oxy hóa, các phân tử làm giảm tác dụng của các gốc tự do; quan trọng để bảo vệ chống ung thư và rối loạn thoái hóa; có nhiều ở Amaranthus spp. ( Bảng 1 ). Tiềm năng chống oxy hóa đã được quy cho sự hiện diện của các mức độ đáng kể của phenolics và flavonoid. Lá và hoa của Dền cũng như các chất chiết xuất của chúng đã được chứng minh là có hoạt tính chống oxy hóa cao nhất so với các bộ phận khác; rutin là chất thu gom gốc tự do chính [16]. Chiết xuất lá ethyl axetat của A. spinosus [33] , tiết lộ rằng chúng có hoạt tính thu hồi gốc tự do tốt với giá trị IC ₅₀ lần lượt là 14,25–83,43  µg/ml và 53,68  µg/ml, khẳng định hoạt tính chống oxy hóa vượt trội của chúng

• Tác dụng bảo vệ gan của Dền gai

Nhiễm độc gan là do thuốc độc hại, uống quá nhiều rượu, nhiễm trùng hoặc phản ứng tự miễn dịch. Dùng đường uống chiết xuất trong metanol của A. spinosus làm tăng đáng kể hàm lượng protein và glycogen trong gan của chuột Sprague Dawley, do đó cho thấy nó an toàn để điều trị các vấn đề về gan [ 55 ]. Kết quả của một nghiên cứu khác cho thấy rằng 50% chiết xuất toàn bộ thực vật trong etanol của A. spinosus có thể bảo vệ đáng kể chống lại tổn thương gan do d-galactosamine/lipopolysacarit gây ra ở chuột [59] . Chiết xuất metanol toàn cây của A. spinosus cho thấy hoạt tính bảo vệ gan đáng kể ( p  <  0,001) chống lại nhiễm độc gan do paracetamol gây ra ở chuột Wistar [ 60 ]

• Tác dụng bảo vệ dạ dày của Dền gai

Có nhiều loại “thuốc bảo vệ dạ dày” có nguồn gốc thực vật với thành phần khác nhau đã được sử dụng trong y học lâm sàng và dân gian do tác dụng có lợi của chúng đối với niêm mạc của đường tiêu hóa. Một nghiên cứu của Ghosh et al. [65] đã xác định rằng bột lá A. spinosus có thể bảo vệ đáng kể chuột bạch tạng Wistar ( p  <  0,001) khỏi loét dạ dày do ethanol và loét tá tràng do cysteamine ( Bảng 2 ).

• Hiệu quả trong phòng và điều trị bệnh tiểu đường

Suy giảm chuyển hóa glucose dẫn đến mất cân bằng sinh lý với sự khởi đầu của tăng đường huyết và sau đó là đái tháo đường. Chiết xuất metanol của lá   A. spinosus  cho thấy hoạt tính chống đái tháo đường và chống cholesterol máu đáng kể ở chuột bị đái tháo đường do streptozotocin (STZ) gây ra [ 66 ]. Chất chiết xuất metanol của  A. spinosus [68] thể hiện sự ức chế đáng kể in vitro enzyme α-amylase ( Bảng 1 ) ngay cả ở nồng độ rất thấp . Sử dụng đường uống chiết xuất lá A. spinosus trong metanol [68] cho thấy giảm đáng kể lượng đường trong máu, MDA và phục hồi nồng độ GSH, CAT, TT trong stress oxy hóa  gây ra ở bệnh nhân tiểu đường .

• Tác dụng chống viêm và giảm đau của Dền gai

Kumar và cộng sự. [11] cung cấp xác nhận khoa học rằng  chất chiết xuất từ ​​lá A. spinosus trong metanol thể hiện tác dụng hạ sốt đáng kể bằng cách giảm nhiệt độ cơ thể tăng cao do nấm men gây ra ở chuột và kết quả tương đương với thuốc hạ sốt tiêu chuẩn paracetamol ( Bảng 2 ). Ngoài ra,  chiết xuất metanol toàn cây của A. spinosus [44] đã được chứng minh là có khả năng chống đau và hoạt động chống viêm trung tâm và ngoại vi đáng kể  trong mô hình chuột. Chiết xuất cũng ngăn chặn cơn đau do viêm nhiễm, tăng thời gian phản ứng trên đĩa nóng và các hoạt động quan trọng đã được quan sát thấy trong thử nghiệm ngâm đuôi; biện minh cho các nghiên cứu sâu hơn về việc sử dụng lâm sàng các chất chiết xuất trong các tình trạng liên quan đến đau.

• Tác dụng chống ung thư của cây Dền gai

Trong một nghiên cứu in vivo , chiết xuất etanol của lá A. spinosus cho chuột bạch tạng Thụy Sĩ mang EAC (ung thư biểu mô cổ trướng của Ehrlich) được đánh giá về khả năng chống ung thư của nó. Đã quan sát thấy sự giảm thể tích khối u  cùng với việc phục hồi các thông số huyết học và sinh hóa về mức bình thường [48]

• Tác dụng kháng khuẩn của cây Dền gai

Vardhana và cộng sự. [85]  A. spinosus trong etanol và nướcchiết xuất rễ chống lại mười chủng vi khuẩn được phân lập lâm sàng, ghi nhận hoạt tính cao chống lại vi khuẩn Gram dương và hoạt tính trung bình chống lại vi khuẩn Gram âm; với chiết xuất etanolic cho thấy kết quả tốt hơn. Các bộ phận sinh học, cụ thể là rễ, thân, lá và hoa từ A. spinosus L. được chiết xuất trong nước cất, hexan và metanol đã được thử nghiệm chống lại Staphylococcus .spp  , E. coli , Pseudomonas spp., Klebsiella spp., Paracoccus spp. và 3 chủng nấm Fusarium spp. Aspergillus spp . và Alternaria spp. Trong đó chất chiết xuất từ ​​thân và hoa thể hiện hoạt tính kháng khuẩn tốt hơn [88] .

• Các tác dụng khác của Dền gai

Chiết xuất thô trong dung dịch nước-metanolic của A. spinosus đã được nghiên cứu in vivo trên chuột và trong ống nghiệm bằng cách sử dụng các chế phẩm mô được phân lập và được xác nhận là có đặc tính nhuận tràng, chống co thắt và giãn phế quản [89] ( Bảng 2 ).

Tài liệu tham khảo:
Xem tổng hợp các đề tài nghiên cứu về cây dền gai công bố trên thư viện y khoa quốc tế

https://www-sciencedirect-com.dbvista.idm.oclc.org/science/article/pii/S2314808X17302166

Cây dền gai được viết trong cuốn Cây Thuốc và Động Vật Làm Thuốc ở Việt Nam